『午後のひとときにオチャノトモ』 素材の味や香りを活かした静岡素材のチョコレートクッキー。 自然と手仕事が育んだ食材と地域の歴史に敬意を表して、静岡の様々な地名と素材の由来を各商品名に冠しています。 商品内容( 各4枚入 ) - 清沢川の里の檸檬 - 丸子宿の花と匠 - 富士山南麗の土と水 - オクシズ育ち山桜の薫り - 人宿町のチョコレート - 人宿町のカカオニブ 内容量：24枚 大きさ：横145×縦90×高さ55mm 重量：約350g（外箱込み） 賞味期限：製造から1ヶ月 アレルギー特定原材料：小麦・乳・落花生・アーモンド

独特な甘い燻製の香り。 燻香の後にやってくるカカオの香り。 サクッと軽めの食感の後は、全粒粉のブレンドでしっかりとした噛みごたえの終盤で感じる満足感。 【玉川きこり社とのコラボ商品】 針葉樹伐採現場で生じる、材木用ではない山桜を廃材ではなく資源にするための活動。 街の人にオクシズの森林を身近に感じてもらいたいと考えています。 この商品を通じてオクシズを身近に感じていただければ幸いです。 ■内容量：2枚 ■賞味期限：製造から2ヶ月 ■特定原材料：小麦・乳

濃厚でなめらかな濃密ケーキ。 シンプルな材料だからこそ、カカオそのものの味わいをしっかりと感じられます。 コンチェだからできるテリーヌの秘密。 なめらかで華やかな上層と荒々しいカカオを感じられるニブ入り下層の２層構造。 そしてできたて新鮮なチョコレートをたっぷりと使用。 美味しい珈琲やお茶などの飲み物と、お皿には苺やオレンジを添えてどうぞ。 爽やかでフレッシュな果物を添えると甘さと香りが引き立ちます。 もちろん香料・乳化剤・保存料など合成添加物は一切使用していません。 大きさ：130×50×45mm 重量：約280g

香ばしい生地とチョコレートの香り。 一般的なシュークリームよりは小ぶりですが食べごたえと満足感は引けを取りません。 ガナッシュや板チョコを食べて立ち上がるカカオの風味と、たまに見つかるニブの食感がアクセントになって最後まで美味しくお召し上がりいただけます。 緑茶や紅茶などの飲み物と一緒にお召し上がりいただくのがオススメです。 ＊冷凍便で発送いたします。 ＊冷凍庫で保管してください。 ＊お召し上がりの直前に冷蔵庫で10~20分ほど解凍してください。 保存方法：要冷凍 賞味期限：発送から３０日間（解凍後は当日中） アレルギー特定原材料：乳・小麦

【カカオ＝食材】の新たな提案 実は、カカオが文化に深く根付いている中南米にはカカオをスパイスと捉えて利用する伝統料理が存在しています。 チョコレートになる前の、カカオの香り豊かな風味を料理のアクセントに取り入れ《野菜向け》《魚向け》《お肉向け》に様々なスパイスと調合しました。 静岡を拠点とするスパイス専門家【香亀堂】に監修いただき、料理やカカオ愛好家の皆様にもご協力とご意見をいただき完成しました。 【カカオ ≠ 甘い】の魅力を、このシーズニングを通じて発見いただければ幸いです。 ■内容量：４５ｇ ■賞味期限：製造から１年 ■特定原材料：なし

カカオは産地によって様々な味わいがあります。 品種・環境・発酵・加工など様々な要素が風味を左右します。 産地ごとのチョコレートを食べ比べながら違いを体感してみてください。 ■アフリカ ・ガーナ ・タンザニア ■アジア ・インド ■中南米カリブ ・ベリーズ ・ハイチ ＊産地ごとの詳細は各商品ページでご覧ください。 内容量：6袋（各11g×2枚入） 賞味期限：2021年11月

静岡は山・海に囲まれ温暖かつ日照時間や降雨量が多く、豊かな自然がある地域です。 その恵みから収穫される静岡産の様々な食材とカカオを巡り合わせてチョコレートに仕上げました。 当店がおすすめする７種類をセットにしました。 ・駿河湾深層水の塩チョコレート ・いちごチョコレート ・駿河湾特産桜えび醤油チョコレート ・静岡みかんのドライフルーツチョコレート ・掛川産さとうきびの「よこすかしろ」ホワイトチョコレート ・オチャノトモ〜オクシズ育ち山桜の香り〜 ・オチャノトモ〜富士南麗の土と水 ＊詳細は各商品ページをご覧ください。 内容量：７袋

当店ではお茶どころ静岡の技術が詰まった茶遠赤外線火入れ機を使った独自の焙煎を行っています。 お茶の火入れ温度とカカオの焙煎温度は140℃前後と一致しており、繊細な焙煎が求められる茶の火入れ機だからこそ可能なカカオの焙煎を実現しました。 ・効果的な熱照射によって生じる軽い食感。 ・均一な火入れによる雑味が少なくクリアな風味。 スイーツに料理、お酒のお供などなど様々なシチュエーションで活躍することができるカカオの無限の可能性をぜひお試しください。 ▪内容量：45g ▪保存方法：冷暗所 ▪賞味期限：製造から1年

静岡産の素材を使ったボンボンショコラの９粒入りアソートボックス。 「カカオ×静岡産はちみつ」 カカオの産地毎の特徴に合わせてハチミツの花の香りをペアリングしました。 「静岡素材×チョコレート」 静岡で栽培・収穫・生産される素材に自家製ホワイトチョコレートを合わせたものを中心に様々なものをご用意しました。 （スペーサーとしてカカオニブクッキーが入ります。） ＊種類のご指定はいただけません。 ＊９種類のランダムにてご用意となりますので何卒ご了承ください。 賞味期限：発送から14日間

静岡市の中山間地域オクシズの奥藁科エリア《清沢地区》の無農薬栽培レモン。 国産の粗糖と果汁を使い皮を香り豊かに仕上げてブラックチョコレートでコーティングしました。 レモンのフレッシュな果汁感と爽やかな香り、ほのかな苦味にブラックチョコレートが絶妙に調和しています。 ＊収穫期のみのご用意となりますので、なくなり次第終了となります。 生産地：清沢地区 賞味期限：製造から６０日間

専門店だからできる「できたてチョコレート香り」を生チョコレートにしてお届けします。 素材を活かすためにシンプルな素材で作り、洋酒などの香り付けや香料・乳化剤など添加物も一切使用していません。 乳には北海道産、蜂蜜はカカオの風味に合わせて、100%静岡産の純はちみつを採蜜花の種類で選んで使用しています。 産地の組み合わせは「ベネズエラカカオ」×「山桜」です。 賞味期限：発送から３週間

島田・川根産のオーガニック栽培の抹茶を贅沢に使用。 濃厚な旨みと香りを堪能いただけます。 素材を活かすためにシンプルな素材で作り、洋酒などの香り付けや香料・乳化剤など添加物は一切不使用。 専門店だからできるできたて新鮮な香りを生チョコレートにしてお届けします。 賞味期限：発送から３週間

自宅でホットチョコレート 「チョコパウダー」 カカオ70%ブラックチョコレートを細かく砕いてフレーク状にしました。 温かい飲み物へ入れてスプーンでかき混ぜれば手軽にホットチョコレートが楽しめます。 冷たくしたいときは濃い目に作って氷で冷やすと簡単です。 その他にトーストやホットケーキに振りかけたりヨーグルトやお菓子作りなど、溶けやすい特性を活かして様々なものへも応用いただけます。 内容量：60g 賞味期限：12ヶ月

ご自宅でカカオ豆からチョコレートになるまで、を体験いただけるキットです。 付属の説明書で手順をご確認いただきながら進めていただけます。 作業目安：概ね２時間程度 対象年齢：小学生以上（小さなお子さまには大人の力添えが必要です） 内容：乳鉢、作業の手引書、生カカオ豆、ココアバター、全粉乳 *お好みの分量でお砂糖を追加してください。 *約８０ｇのミルクチョコレートが作れます。 *別途スパチュラ（ヘラ）や電子レンジを使用します。（ミルサーやフードプロセッサーがあると手作業の一部が楽になります。）

チョコレートと日本茶のペアリング。 それは単一カカオと品種茶をそれぞれ味わい、身体を使って香味の変化を楽しむ行為。 《茶葉から淹れる》 難しく考える必要はありません。 お湯と容れ物があればできます。 あとは茶漉しだけご用意ください。 五感で味わう一連の体験。 この行為がきっと貴方の気分転換やリラックスする時間になります。 ５組を飲み比べ、食べ比べいただける特別なセット。 解説とテイスティングシート付き ・香駿（緑茶）×ガーナ ・香駿（烏龍茶）×ベリーズ ・香寿（緑茶）×タンザニア ・香寿（ほうじ茶）×インド ・みなみさやか（紅茶）×インド

チョコレートと日本茶のペアリング。 それは単一カカオと品種茶をそれぞれ味わい、身体を使って香味の変化を楽しむ行為。 《茶葉から淹れる》 難しく考える必要はありません。 お湯と容れ物があればできます。 あとは茶漉しだけご用意ください。 五感で味わう一連の体験。 この行為がきっと貴方の気分転換やリラックスする時間になります。 ・チョコレート1枚(11g) ・茶葉3g ＊解説とテイスティングシート付き

チョコレートと日本茶のペアリング。 それは単一カカオと品種茶をそれぞれ味わい、身体を使って香味の変化を楽しむ行為。 《茶葉から淹れる》 難しく考える必要はありません。 お湯と容れ物があればできます。 あとは茶漉しだけご用意ください。 五感で味わう一連の体験。 この行為がきっと貴方の気分転換やリラックスする時間になります。 ・チョコレート1枚(11g) ・茶葉3g ＊解説書とテイスティングシート付き