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カカオ35%ホワイトチョコレート1kg【香料 乳化剤 無添加／業務用／フレークタイプ】
¥9,000($57.71)
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一般的なクーベルチュールではほぼ使用される香料や乳化剤を一切添加しないオリジナルホワイトチョコレート。
香料を含まないため、まろやかで優しいミルクの香りと自然な甘みが感じられます。
乳化剤を含まないため、過剰なまったり感はなく余韻がスッと消える心地よい口溶けです。
甘味料には鹿児島県奄美のさとうきび含蜜糖を使用しています。
非脱色のココアバターと粗糖を使っているため、純白ではなくほんのり黄色がかった乳白色をしています。
無香料のため、組み合わせる他の食材の風味を損ないません。
業務用だけでなくご家庭用にもご注文いただけます。
原材料名：ココアバター（マレーシア製造），粗糖（鹿児島県製造），全粉乳（北海道製造）
内容量：1kg
賞味期限：製造より6ヶ月
栄養成分表示（100g当たり／推定値）
熱量618kcal、たんぱく質9.4g、脂質44.3g、炭水化物45.5g、食塩相当量0.2g
包装：チャック付アルミ蒸着袋
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