一般的なクーベルチュールではほぼ使用される香料や乳化剤を一切添加しないオリジナルホワイトチョコレート。 香料を含まないため、まろやかで優しいミルクの香りと自然な甘みが感じられます。 乳化剤を含まないため、過剰なまったり感はなく余韻がスッと消える心地よい口溶けです。 甘味料には鹿児島県奄美のさとうきび含蜜糖を使用しています。 非脱色のココアバターと粗糖を使っているため、純白ではなくほんのり黄色がかった乳白色をしています。 無香料のため、組み合わせる他の食材の風味を損ないません。 業務用だけでなくご家庭用にもご注文いただけます。 原材料名：ココアバター（マレーシア製造），粗糖（鹿児島県製造），全粉乳（北海道製造） 内容量：1kg 賞味期限：製造より6ヶ月 栄養成分表示（100g当たり／推定値） 熱量618kcal、たんぱく質9.4g、脂質44.3g、炭水化物45.5g、食塩相当量0.2g 包装：チャック付アルミ蒸着袋

【カカオ産地の天候不順と為替の影響により仕入れ価格が一時的に高騰しております。当面は以前よりも大幅な値上げとなりますが何卒ご了承ください。】 チョコレートのお菓子作りに時として欠かせないカカオバター（ココアバター）。 Concheでは２種類を使い分けてチョコレートを製造しています。 カカオ豆を絞ったそのままのナチュラル（カカオ風味が残る）と脱臭処をしたデオドライズドからお選びください。 ■名称：ココアバター ■原材料：カカオ豆 ■内容量：1kg ■賞味期限：製造より12ヶ月 ■保存方法：冷暗所保管 *サイズは不均一です。 *ブロックを大まかに砕いた状態にてお届けします。