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Concheセレクション
¥1,998
静岡は山・海に囲まれ温暖かつ日照時間や降雨量が多く、豊かな自然がある地域。 その恵みから収穫される静岡産の様々な食材とカカオを巡り合わせてチョコレートに仕上げました。Concheを代表する自慢の6種類を食べ比べしやすく特別に1枚入りのセットにしました。 クラフトチョコレートが初めての方にも、チョコレート好きの方にも、どなたにも楽しんで頂けるような商品となりました。 ・駿河湾深層水の塩チョコレート ・いちごチョコレート ・駿河湾特産桜えび醤油チョコレート ・静岡みかんのドライフルーツチョコレート ・掛川産さとうきびの「よこすかしろ」ホワイトチョコレート ・焼津マリンアージュチョコレート *詳細は各商品ページをご覧ください。 内容量:6袋(各11g 1枚入り)
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カカオ産地セレクション/タブレット
¥2,160
カカオは産地によって様々な味わいがあります。 品種・環境・発酵・加工など様々な要素が風味を左右します。 様々な産地を楽しめるよう特別に1枚入りで試しやすくなりました。 食べ比べながら風味の違いを楽しんでみてください。 ■アフリカ ・ガーナ ・タンザニア ■アジア ・インド ■中米カリブ ・ベリーズ ・ハイチ ・グレナダ ■南米 ・ベネズエラ ・エクアドル *産地ごとの詳細は各商品ページでご覧ください。 内容量8袋(各11g1枚入) 賞味期限:製造より12ヶ月
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オチャノトモ クッキー缶
¥2,484
静岡の地域と結びついた素材とチョコレートの ショコラサンドクッキーの詰め合わせ。 - 清沢川の里の檸檬 - 丸子宿の花と匠 - 富士山南麓の土と水 - オクシズ育ち山桜の薫り - 人宿町のチョコレート - 人宿町のカカオニブ 内容量:240g(各4枚) 大きさ:横145×縦90×高さ55mm 賞味期限:商品発送より30日 アレルギー特定原材料:小麦・乳成分・アーモンド・落花生
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カカオ香るテリーヌショコラ
¥3,240
濃厚でなめらかな濃密ショコラ。 シンプルな材料だからこそカカオの味わいをしっかり感じられます。 コンチェだからできるテリーヌの秘密。 なめらかで華やかな上層と野性的なカカオを感じられる下層の2層構造。 できたて新鮮な自家製チョコレートをたっぷりと使用した贅沢な一品。 美味しい珈琲やお茶のお供に。 苺やオレンジなどフレッシュなフルーツを添えると甘さと香りが引き立ちます。 原材料に添加物は一切使用していません。 サイズ:130×50×45mm 重量:約280g
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カカオマドレーヌ(6個セット*)
¥2,160
「カカオポッド(カカオの実)」を模した型で焼き上げたマドレーヌ生地の焼き菓子です。 カカオ70%のチョコレートをコーティング。 レシピを見直して口どけと柔らかさが増しました。 ■内容量:34g✕6個(パルプモールド箱) ■賞味期限:発送から21日間 ■特定原材料:乳成分・小麦・卵・アーモンド
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家康公お手植えみかんのチョコレート(4枚箱入セット)
¥2,702
駿府城公園には四百年以上前に家康公が植樹した、今も大切に守られ毎年果実をつける静岡県指定天然記念物のミカンの木があります 選ばれた事業者のみが加工することができる希少なミカンを丁寧に種を取り除いてドライフルーツに加工し、ミカンの味わいを引き立てるハイチ産カカオをペアリング。 野性的な香りはオランジェットを想起する強い芳香で程よい酸味にカカオのビター感がバランス良く調和。 原料のみかんは僅か100kgのみ、なくなり次第終了です。 内容量:2枚入×4袋 賞味期限:製造後1年(2024年1月) アレルゲン特定原材料:なし
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カカオニブ生キャラメル
¥1,080
静岡県掛川市の海岸沿いで栽培されるさとうきび。 遠州横須賀藩に伝わる製法で白下糖『よこすか・しろ』は作られています。 コク深いミルク生キャラメルに香り高い新鮮なインド産カカオニブを練り込みました。 なめらかでとろける口どけとカカオニブの香ばしさ。 爽やかな甘みとコクの余韻をお楽しみいただけます。 内容量:9粒(36g) 保存方法:要冷蔵10℃以下 賞味期限:発送から3週間 アレルギー特定原材料:乳
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静岡素材のボンボンショコラ/ガナッシュタイプ
¥1,980
静岡産の素材を使ったボンボンショコラの9粒入りアソートボックス。 「カカオ×静岡産はちみつ」 カカオの産地毎の特徴に合わせてハチミツの花の香りをペアリングしました。 「静岡素材×チョコレート」 静岡で栽培・収穫・生産される素材に自家製ホワイトチョコレートを合わせたものを中心に様々なものをご用意しました。 (スペーサーとしてカカオニブクッキーが入ります。) *種類のご指定はいただけません。 *9種類のランダムにてご用意となりますので何卒ご了承ください。 賞味期限:発送から21日間
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静岡産はちみつ生チョコレート
¥1,620
専門店だからできる「できたてチョコレート香り」を生チョコレートにしてお届けします。 素材を活かすためにシンプルな素材で作り、洋酒などの香り付けや香料・乳化剤など添加物も一切使用していません。 乳には北海道産、蜂蜜はカカオの風味に合わせて、100%静岡産の純はちみつを採蜜花の種類で選んで使用しています。 産地の組み合わせは「ベネズエラカカオ」×「山桜」です。 賞味期限:発送から3週間
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有機抹茶の生チョコレート
¥1,480
島田・川根産のオーガニック栽培の抹茶を贅沢に使用。 濃厚な旨みと香りを堪能いただけます。 素材を活かすためにシンプルな素材で作り、洋酒などの香り付けや香料・乳化剤など添加物は一切不使用。 専門店だからできるできたて新鮮な香りを生チョコレートにしてお届けします。 賞味期限:発送から3週間
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カカオ8産地全て食べ比べ(簡易包装)/タブレット
¥3,000
カカオ70%ブラックのタブレットチョコレートを各1袋(11g×2枚)を全て揃えました。 価格も消費税の分、少しではございますがお得になっております。 是非食べ比べいただき、お好みを探したりしてみてください。 ◻アフリカ ・ガーナ ・タンザニア ◻アジア ・インド ◻中米カリブ ・ベリーズ ・ハイチ ・グレナダ ◻南米 ・ベネズエラ ・エクアドル
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詰め合わせ用箱(*商品代は別途)
¥150
袋入り商品の詰め合わせギフトラッピングをご希望の際は、こちらの商品も併せてご購入下さい。 (箱入り商品およびセレクション商品は箱入りとなっておりますのでこちらは不要です。) *中身は各商品ページのオプションにて必ずご指定ください。 *ご指定のない商品は箱に同梱いたしませんのでご注意ください。 *組み合わせが複数パターンに渡る場合は恐れ入りますが備考欄にて詳細をご連絡ください。
2015年に静岡で創業したカカオ豆から一貫製造するクラフトチョコレート専門店。2021-22ICAアジア金賞受賞。
地元の美味しいフルーツや特産品とカカオを組み合わせたオリジナル商品が特徴です。
定番の組み合わせも、一見意外に見える組み合わせも、カカオはすべて美味しく包み込んでくれる深い魅力があります。
チョコレートを通じて豊かな静岡の魅力も再発見してもらえれば幸いです。
原料のカカオ豆は日本で馴染み深いガーナ産から希少な産地や品種のものまで複数あります。
そのどれもが風味が素晴らしいのはもちろんですが、カカオを通じて社会的な問題解決につながる取り組みを行っている団体のものばかりを取り扱っています。
カカオは赤道をはさんだ南北緯度20°の温暖な気候の土地でしか生育しません。
そのほとんどの地域が児童労働や貧困問題・環境問題などを多くの課題を抱えています。
美味しいチョコレートを100年やもっと先の未来も変わらずに食べられるようにしていくために、チョコレート消費地の先進国が途上国であるカカオ生産地の支援を行うことは欠かせません。
私たちはチョコレートを通じてカカオ生産者さんの生活が豊かで素晴らしいものになることを願って日々チョコレートを作っています。
そんなチョコレートをぜひお試しください。