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テリーヌショコラ
¥3,240
【濃厚でなめらかなチョコレートケーキ】 ・カカオのテリーヌショコラ 自家焙煎カカオをメインに、鹿児島県産きび糖と北海道産バターと静岡県産たまごで作る、素材そのものの味わいが主役のテリーヌショコラ。 できたて新鮮な自家製チョコレートをたっぷりと使用した贅沢な一品。 お気に入りの珈琲やお茶のお供にどうぞ。 ・静岡産抹茶のテリーヌショコラ 静岡県産の抹茶、鹿児島県産きび糖と北海道産バターと静岡県産たまごで作る、素材そのものの味わいが主役のテリーヌショコラ。 一口ごとに爽やかな香りと抹茶の旨みが広がる贅沢な味わい。 お供には煎茶やほうじ茶などがおすすめです。 内容量:300g(6個×50g/個包装) 賞味期限:商品発送から21日 アレルギー特定原材料:乳成分・卵
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カカオモナカ
¥467
SOLD OUT
風味を損なうことなく本来の香味を存分に楽しむことができる飲み物は水またはお茶です。 特に温かいお茶であればマリアージュを期待できるだけでなく、口腔内の温度が上がりカカオの風味もより広がりやすくなる効果もあります。 うるち米を原料としたもなか皮に、粗挽きベリーズ産カカオ70%ブラックを詰めたこのチョコレートは、芳ばしいもなかの香味によって緑茶との心地よい余韻を楽しめます。 内容量:17g 保存方法:27℃以下冷暗所 賞味期限:製造から12ヶ月 アレルギー特定原材料:なし
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有機抹茶の生チョコレート
¥1,480
SOLD OUT
島田・川根産のオーガニック栽培の抹茶を贅沢に使用。 濃厚な旨みと香りを堪能いただけます。 素材を活かすためにシンプルな素材で作り、洋酒などの香り付けや香料・乳化剤など添加物は一切不使用。 専門店だからできるできたて新鮮な香りを生チョコレートにしてお届けします。 内容量:80g 賞味期限:発送から21日 アレルギー特定原材料:乳成分
2015年に静岡で創業したカカオ豆から一貫製造するクラフトチョコレート専門店。2021-22ICAアジア金賞受賞。
地元の美味しいフルーツや特産品とカカオを組み合わせたオリジナル商品が特徴です。
定番の組み合わせも、一見意外に見える組み合わせも、カカオはすべて美味しく包み込んでくれる深い魅力があります。
チョコレートを通じて豊かな静岡の魅力も再発見してもらえれば幸いです。
原料のカカオ豆は日本で馴染み深いガーナ産から希少な産地や品種のものまで複数あります。
そのどれもが風味が素晴らしいのはもちろんですが、カカオを通じて社会的な問題解決につながる取り組みを行っている団体のものばかりを取り扱っています。
カカオは赤道をはさんだ南北緯度20°の温暖な気候の土地でしか生育しません。
そのほとんどの地域が児童労働や貧困問題・環境問題などを多くの課題を抱えています。
美味しいチョコレートを100年やもっと先の未来も変わらずに食べられるようにしていくために、チョコレート消費地の先進国が途上国であるカカオ生産地の支援を行うことは欠かせません。
私たちはチョコレートを通じてカカオ生産者さんの生活が豊かで素晴らしいものになることを願って日々チョコレートを作っています。
そんなチョコレートをぜひお試しください。
